こどもの日
昨日、5月5日、こどもの日。
と言っても、3姉妹で女ばかりで育った私としては、あまり縁がなく…
鯉のぼりも兜も男の子の為だし、ただのお休みという認識でした
ただ…
Facebookで兜型のお料理がピックアップされていたり、スーパーに行くと「こどもの日」っとデカデカと旗が上がり…
何かしたくなり…
春巻きの皮で兜と、ホイルで包んで見えませんが中華粽？と、なんとなくお寿司な感じがして（酢飯が食べたかっただけかもしれませんが…）お刺身を数種類購入したのでパカッとお子様ランチのご飯みたいにしてみました
多分、おやつの粽は食べるけど、中華粽は関係ない？
そして兜型にしても中身はマッシュポテトとチーズだし(笑)
意味なく便乗してみた感じですね
こどもの日って何を食べるんだろう…
柏餅？
背を比べて柱に印をつけるイメージ
男の子がいるママさんに、今度聞いてみようかな～
そして。
ついでに思い切って購入してしまったのが、名古屋コーチンの鶏がら☆
買ったけど、開けてリアルな姿にひーひー言いながら、一度軽く湯に通して血合いと内臓処理→ぐつぐつと2時間かけて鶏がらスープ→20分強火で2番出汁まで作ってみました
まぁ、火にかけてるだけなんで、この間にこどもの日風のご飯を作っていられたんですが…
1番出汁はすんだスープ、2番出汁は白濁したスープ。
ただ…
色々処理しすぎたのか、火加減なのか、もしくは私の舌が濃い味にやられてしまっているのか…
めっちゃ薄味(笑)
こんなに時間かかってるのに…
そう考えると、日本の出汁が一番簡単だというのも納得です
スーパーで思わず手に取ってしまい、作ってみたけど…
何に使うか決めていない(笑)
鍋？ラーメンとか？
とりあえず冷蔵庫に入れましたが、夜までに考えなきゃです～
