ツバスの唐揚げ

おはようございます

以前に塩サバにはまっている…とお伝えしたかもしれませんが…

今朝はツバスの唐揚げにしました♡

朝から唐揚げ(笑)全然平気です~

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ツバスはブリの若いお魚。40㎝未満だとツバス、60㎝未満だとハマチ、80㎝以上だとブリ…らしいです。

 

私はお刺身を買う際に、短冊で買うことが多いんですが、やはりお刺身だと鮮度が大事。なので大き目の短冊だと、余ってしまうことも…。

ということで、ツバスでも同じく「お酢+醤油」で漬けて、片栗粉を付け揚げてみたところ、これまたいい感じ

あっさりと美味しく頂きました♡

 

作り置きが切れてきたんですが、このツバスは食べやすくカットし、ジップロックにお酢と醤油と一緒に入れて冷凍してあったので、昨夜冷蔵庫に移して解凍。

ということで、起きて油を温めている間に、ジップロックに粉を入れて混ぜただけ。

揚げている間にトマトやレタスを洗ったり、その他の準備OK

 

ということで10分足らずの朝ごはんの出来上がり

時間がなくても、しっかり食べます(笑)

足りないと…

おやつが増えるだけですからね

 

昨日も「ちょうどブログみて、私もハリハリ漬けを作ってみようかなぁと思って」っとMさん♡

手抜き料理ですが、こうして載せることで手抜きでもいいから作ろうかなぁ~っと思ってもらえたら、嬉しいですね


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