春ですね
あっという間に3月
まだまだ風は強いものの、室内にいるとポカポカと春が来た！！と実感します
年度末ということもあり、お忙しい方も多いかと思いますが…
何だかんだ年度末があまり関係ない私もバタバタしてます（笑）
先日、久々に伊賀に土鍋を見に行き…
ご飯を炊く土鍋も、蒸し鍋も、ずっと前に買って持っていたのでもういらないかなぁと思っていたのに…
お部屋で手軽に燻製できる土鍋や、陶板でフライパンのようにできるもの等、つられ買い
お姉さん達の土鍋活用術を聞き、作りたての燻製を食べながら晩酌…
なんて想像したら、買っちゃいますよね（笑）
土鍋にはまってるので、またその話は後日長々としますね
先日、実家に寄ったときは…
ちょっと先まで足を延ばし、暖かくなったらまた行きたい可愛い公園を見つけました♡
子どもの頃あったのかなぁ、あったら来たかった（笑）
実家の…といっても、隣の小牧市まで飛び出ちゃいましたが、小人の国みたいな可愛い公園
四季の森、だったかな？
この可愛いスペースはほんの一角で、池やら小さな森？やら、広い公園で、本格的な春なら日向ぼっこに最高だと思います
まぁ、これも近くの食材を買えるところでお野菜や卵を買ったついでに寄ってみた感じなので、結局どこに行くにも「食」がメインな私なんですけどね
以前から、食べる事は大好きなので、食べ物を頂くことも多かったのですが…
ここ数年、私も自家製がどんどん増え、一人暮らしのお客様にもお料理を楽しんでもらいたくて、簡単で活用しやすい作り置きの話などをするせいか…
調味料や食材を頂くことも増えました
この前は面白いものを頂きました♡
大葉のジェノベーゼ風ソース
こんなのあるんですね～
和風のパスタやピザとか…
お刺身に合わせても面白いのかしら…
大分のサービスエリアで見つけたそうで、きっと私は一生に1度行くか行かないか…な場所なので、出会えたのも奇跡♡
大葉育てて自分で作ってみてもいいのかな…
そんなこんな、春もまた食欲が止まらない生活しております（笑）
これから忙しくなる時期になるので…
そうなる前に自分のペースをみて。
9周年のご案内の頃には、お休みや営業時間の見直しをさせて頂きたいと思ってます
昔は、まさか自分が40代も現役で施術しているとは思っていなくて。
30過ぎにコンサルをし始めた頃は、そのうち現場は任せて裏方へ…っと思っていたので
今は、まだまだ10年20年現役で…と思ってるので、働き方を考えなくてはです。
パフォーマンスを下げない為にどうすべきか…
そう考えると、1日のお客様の人数を制限すること、お休みをきちんととること…かなと思うので、新規のお客様の人数制限もさせて頂くことも検討中です。
RUELLEとの兼ね合いもありますし、色々検討してまたご報告させて頂きたいと思います
こんなマイペースなままですが、これからも温かく見守って頂ければ幸いです
よろしくお願い致します
