野菜の皮
賛否両論の野菜の皮。
皆さん、どうしてますか？
私も迷って迷って…
結果、基本は厚めにむいてます。
栄養価が高いのも皮に近い部分。
（紫外線から身を守るためにポリフェノールたっぷりだったり）
農薬が多いのも皮付近。
（直に触れるのは外側なので、厚めに皮をむけばだいぶ害は減るという説も）
高栄養を取るか、農薬減を取るか…
私は悪いものを減らす方を選択。
だって、なかなか排出されない毒素もたくさんありますから、極力身体に入れたくないです
無農薬でお家で作ってます〜♡なんて場合は、しっかり皮まで頂いても大丈夫だと思いますが、基本、隣の畑からの排水やらで、無農薬にしていても完全無農薬にすることは難しいというのが現状。
よ〜く洗ってくださいね
（水素水で洗うと、いろいろ有害な◯◯まで落とせるという話もあるので、水素水サーバーのある方は是非活用してください♡
ではでは、また違った説を聞いたら、お伝えしますネ
