炊飯器で…
炊飯器の保温で作れると聞き…
朝からこの状態で、夜まで放置（笑）
濡れ布巾が、カピカピ布巾になってましたが…
無事に甘い甘酒出来てました♡
ついでに無くなりかけてた塩糀も作り始めたので、今日から毎日混ぜれば2週間くらいで出来上がりです
スーパーでもこうじ売ってますし、私はお味噌屋さんとかお醤油屋さんに行った際に、買ってきています。
きっと、蔵が違えば糀も違うし、いろいろ試してみたいと思います
今年は冬の間にお味噌もトライ出来たらなぁ〜っと思ってるので、その際はまたブログでご報告致します♡
あっ。
ちなみに。
麹と糀、どう違うのか気になって調べてみたら…
お米からのこうじが糀（米糀）、米・麦・大豆など全体のこうじを総称して麹というそうです〜
確かに、後者の麹は麦という字も米という字も入ってる…
漢字って凄いですね〜
