菜食ランチ♡
先月に引き続き、菜食のお料理教室♡
おからこんにゃくだけでなく、他のメニューもある方が、私にとっては頭がごちゃごちゃにならず、おからこんにゃくの良さもわかるみたいです
普段はおからこんにゃくのメニューは茶色が多いけど、12月だしクリスマスを意識？ということで、カラフル
薄めにスライスしたおからこんにゃくをピザ生地にみたてて、色々お野菜をトッピング
ホットプレートでワイワイと具をのせてると、ホームパーティにもいいなぁと思いました♡
もう1品のおからこんにゃくは…
お肉に見立てた感じで肉巻き風。
照り焼きなんで、甘辛い感じで、ボリュームもあるし、満足な一品。
これも色々巻いたので、カラフルに♡
いつもの「かば焼き風」とかお肉に見立てた感じも美味しいんだけど、カラフルだと見た目でちょっとワクワクしますね
あと。
オリジナルレシピで分量もよくわからないサラダがめっちゃ美味しくて…
何のサラダかよくわからないと思いますが、エノキと切り干し大根と糸こんにゃくです♡
いろんなタレで何味かよくわからないけど、ゴマダレをサラッとさせた感じ？
ゴマダレ自体がうちになかったので、胡麻をするところから私の再現料理はスタートでしたが…
ミックスナッツを砕いて混ぜてあるので、食感もGood
速翌日大量に作って、半分を餃子の皮で包んで焼いてみましたが、そんなアレンジも○でした
その他、色々のお料理でしたが、みんなお米は要らない～っていってる中、私だけご飯も頂き…
食べ過ぎて戻ってから仕事に差し支えそうなくらい、お腹一杯食べちゃいました♡
来月は1月20日だそうで、もし行きたい人いたら、声かけて下さい
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